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隙頂茶產自嘉義縣番路鄉,海拔1200公尺到1400公尺,屬於阿里山茶系。這裡位於高山,攝影玩家最愛的隙頂雲海、雲瀑就在茶園下方,這種環境下生長,「隙頂茶」品質當然是一流。
這裡的土質多屬頁岩,因此茶農會使用較多的有機肥及土豆殼,讓茶葉補充養份。也因為如此,這裡的茶葉生長很厚實,也更耐泡。
今年的「隙頂茶」是大晴天採收,茶香夠、曬青足,品質很不錯。製作方式為輕發酵、輕焙火。
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